百年堂阿胶 食品安全战略的践行者

依据《山东省人民政府关于印发“食安山东”品牌引领行动方案的通知》和《山东省食品安全委员会办公室关于印发“食安山东”食品生产加工示范企业创建实施方案等四个方案的通知》精神安排，山东省食品安全委员会办公室通过专家评审，现场抽查和社会公示等途径决定“食安山东”食品生产加工示范企业创建工作。

食品安全事关千家万户，特别是保健食品尤其是阿胶产业生产企业，守护食品安全就是守护我们几千年来阿胶文化的的未来和希望。百年堂入选“食安山东”生产示范企业并不是偶然的，既是专家、消费者对百年堂阿胶质量的认可，也是对百年堂坚守品质兴企、产业报国的鞭策。

百年堂董事长桂会琳一直倡导：要做良心事、做良心产品、做良心人，要守住底线，质量安全是食品企业的生命线，也是对消费者的基本承诺。严守法律法规，认真落实食品安全标准，采用先进的管理体系，确保消费者购买到的阿胶产品质量安全有切实保证。

百年堂创始人王博先生指出，百年堂为了提高产品质量安全水平，对食品安全问题实行一票否决制，并通过一系列措施将企业主体责任落实到实处。打造全生产过程质量控制体系，通过PDCA循环不断完善，确保产品质量安全。实施标准化流程管理，构建质量溯源体系，全方位、立体化构建质量诚信体系，打造消费者放心品牌。把质量管理融入企业文化，增强员工责任感，把优秀人才与技术设备相结合，完善管理制度。

进货检验方面，百年堂董事长桂会琳认为：只有建立完善的进货检验控制程序，才能保证生产源头质量。从2013年开始，企业建立了完善的采购控制程序和原、辅材料验收标准，所购进原、辅材料均来自合格供应方。进厂时查验供应方的资质证明文件，并如实记录和妥善保存查验记录。同时，还建有专门购进物资台账和使用台账，并对购进物资实施专库存放、专人管理。

质量研发部部长范玉鲁告诉记者，我们制造的每一种产品，均基于有一天,自己和家人会用到。在产品的每个生产环节都一丝不苟，认真极致，因为我们是做自己吃的产品。

东阿百年堂先后通过了GMP标准认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证。公司先后共取得发明专利3项、实用新型专利13项、产品外观专利13项。其它新申请专利15项。山东高新技术企业、新三板上市企业（股票代码：871975）、东阿县10大标志性示范工程企业之一。先后荣获中国食品行业3·15诚信品牌、食品质量责任企业、AAA旅游景区等荣誉称号。

百年堂自始至今一直严守“制真胶、驴皮再贵不吝重金；求真品，修治虽繁必循古法”的阿胶祖训。以高品质标准要求，以“食安山东”生产示范企业为契机，狠抓食品质量安全，践行食品安全战略。